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| 2024年藜麥生產(chǎn)技術(shù)指導意見(jiàn) |
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來(lái)源： 發(fā)表于：2024/5/20 |
近年來(lái)我國藜麥培養面積擴展，總產(chǎn)量提升，為進(jìn)一步加強藜麥出產(chǎn)教訓，農業(yè)鄉村部小宗糧豆專(zhuān)家教訓組會(huì )同全國農業(yè)技能推廣服務(wù)中心，提出了以“優(yōu)選良種、適期耕種、當令收成”為關(guān)鍵的2024年藜麥出產(chǎn)技能教訓意見(jiàn)。
1 北部春播區
（1）優(yōu)選良種。因為藜麥種類(lèi)的區域適應性較窄，加之當時(shí)我國藜麥種類(lèi)審定作業(yè)相對滯后，良種挑選應依據以下準則：一是充分利用經(jīng)過(guò)審定、掛號、點(diǎn)評并契合市場(chǎng)需求的種類(lèi)；二是適宜當地氣候、土壤條件，可以充分利用溫光條件，保證安全老到和高產(chǎn)的當地性種類(lèi)。一般肥水條件好、出產(chǎn)水平高的區域，應選用抗倒、增產(chǎn)潛力大的高產(chǎn)種類(lèi)；在旱薄區域，應選用耐旱、耐貧瘠能力強、穩產(chǎn)性好的種類(lèi)；在機械化水平較高區域，應挑選株型緊湊、抗倒、耐密植的種類(lèi)；飼用型種類(lèi)應挑選生物產(chǎn)量高、抗逆性強、皂苷含量低的種類(lèi)。
（2）選地整地。藜麥不宜重茬，主張輪作倒茬，可與馬鈴薯、燕麥、大麥、蠶豆、苜蓿、向日葵、油菜等作物輪作。藜麥出苗對水分依靠較大，鼓勵播前灌溉，無(wú)灌溉條件的區域需依據墑情或遇雨搶墑耕種。按照“齊、平、松、碎、凈、墑”六字整地準則，于秋季或土壤融凍替換的春季翻耕20～40厘米為宜。藜麥不耐除草劑，若前茬作物施用了除草劑，需加大翻耕深度。結合整地，施足底肥，主張有條件的可在翻地前每畝施腐熟農家肥2～3噸或許腐熟牛羊糞800～1,000公斤，尿素10～20公斤，磷酸二銨10～20公斤，硫酸鉀3～5公斤或畝施復合肥10～20公斤。也可依據測土配方精準上肥。
（3）適期耕種。依據培養辦法、區域氣候、機械化水相等要素，在日平均氣溫穩定在5℃以上，擇期耕種（一般為4月上旬至6月中旬），花期和老到期盡量避開(kāi)旱季。耕種辦法可選用條播、覆膜穴播或裸地穴播以及育苗移栽等辦法進(jìn)行。一般耕種行距為30～60厘米、株距10～20厘米為宜，耕種深度為1～3厘米，做到“下種均勻，打壓緊實(shí)”，避免浮籽。在保證種子活力較高的前提下，條播每畝耕種量一般為0.15～0.4公斤，穴播每穴4～6粒為宜。麥苗出土后，及時(shí)查苗補苗。糧用藜麥每畝定苗一般為4,000～12,000株（依據種類(lèi)、株型和土壤水肥條件調整），飼用藜麥恰當增加密度，一般每畝定苗12,000～18,000株。
（4）加強田管
① 中耕除草。藜麥現在沒(méi)有專(zhuān)用除草劑，主要以人工或機械除草為主。中耕培土2～3次為宜，中耕深度以松土而不危害根系為準則，苗期5～6葉（或株高20厘米）時(shí)第1次除草松土，初花期（或株高40厘米）時(shí)第2次中耕除草，第3次中耕除草依據藜麥生長(cháng)和雜草狀況活絡(luò )實(shí)施。覆膜培養應按照上述時(shí)期收拾穴孔中的雜草。
② 水肥處理。為保證藜麥高產(chǎn)，可在初花期進(jìn)行葉面追肥，主張每畝50克硼肥+100克磷酸二氫鉀兌水噴施，避免“花而不實(shí)”，葉面上肥宜淡不宜濃。全生育期灑水次數及每次灑水量依據土壤墑情和雨水多少而供認，現蕾期與開(kāi)花期對土壤水分反應敏感，后期灌水要盡量避開(kāi)勁風(fēng)氣候，削減因灌水引起的倒伏。
③ 病蟲(chóng)害防治。應堅持“農業(yè)防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔”的準則，關(guān)鍵防治霜霉病、葉斑病、根（莖）腐病、跳甲、蝽象、草地螟、斑蝥、蚜蟲(chóng)、蠐螬、螻蛄、地老虎、根蛆、筒喙象等藜麥常見(jiàn)的病蟲(chóng)害。挑選抗病種類(lèi)，耕種前可進(jìn)行種子消毒處理，土傳病害或地下害蟲(chóng)頻發(fā)的區域可進(jìn)行種子包衣。
（5）當令收成。當植株葉片變黃變紅，葉片大多掉落，莖稈初步變干，種子進(jìn)入蠟熟期時(shí)，及時(shí)收成�？扇斯な崭罨蜻x用聯(lián)合收割機收成，為保證藜麥質(zhì)量，收成前必須將病穗、雜株去掉，收割后及時(shí)拉運攤曬，防腐爛、防蛻變。
2 西部春播區
（1）挑選良種�？商暨x豆類(lèi)（蠶豆、豌豆）、馬鈴薯、大麥、玉米、小麥、油菜等為前茬作物，避免輪作。因為該產(chǎn)區海拔較高、溫差較大，挑選適宜當地氣候生態(tài)條件的優(yōu)良種類(lèi)，避免未經(jīng)實(shí)驗試種的跨區引種。具體可參照北部春播區。
（2）適期耕種。在無(wú)霜期≥100天的區域，適播期為3月下旬至5月下旬，一般不能晚于6月中旬，宜地溫穩定在10℃以上時(shí)耕種；也可依據當地狀況進(jìn)行復播，適播期為6月下旬至7月中旬，宜挑選早熟種類(lèi)。選用地膜覆蓋耕種的培養區域可恰當提早耕種。
（3）田間處理。保證播前土壤墑情利于種子發(fā)芽，耕種后恰當打壓，麥苗出土后，要及時(shí)查苗補苗，若缺苗要及時(shí)補種，補種以催芽耕種為宜，補苗后及時(shí)灑水（或雨后補播）。關(guān)于海拔較高區域，可選用地膜覆蓋的辦法培養，選用黑色地膜為宜。
其他培養與處理辦法參看北部春播區。
3 南部春/秋播區
（1）優(yōu)選良種。量體裁衣科學(xué)選種，挑選抗倒伏、中早熟和抗穗發(fā)芽的紅藜、黑藜、白藜等經(jīng)濟效益較高的類(lèi)型，該區域資源環(huán)境等差異較大，避免未經(jīng)實(shí)驗試種的跨區引種。具體可參照北部春播區。
（2）適期耕種。依據本地氣候特點(diǎn)適期耕種，主張生育期避開(kāi)高溫季節，將開(kāi)花期、老到期與當地旱季錯開(kāi)。云南區域耕種期主張：依據藜麥種類(lèi)生育期和海拔供認耕種期，海拔2,500米以上區域，一般5月底、6月初耕種；海拔1,800～2,300米區域，一般7月中下旬、8月初耕種；海拔1,500米以下，光熱條件好，有灌溉條件的當地可推遲至10月耕種，主張恰當增加耕種量。四川區域耕種期主張：干熱河谷區等季節性降雨頻發(fā)區域，春播區域可在2月中下旬至3月上旬耕種，秋播區域可在8月中下旬至９月上旬耕種，宜活絡(luò )挑選不同熟期種類(lèi)，使老到期避開(kāi)旱季。其他區域可依據海拔高度和作物布局合理安排播期，海拔高于2,800米區域，可在3～4月雪融后耕種，宜挑選中、早熟種類(lèi)；海拔1,500～2,800米區域，一般3月下旬至5月中旬耕種，老到期安排在10月下霜之前；海拔1,500米以下區域，一般3月中旬至4月上旬耕種為宜。
（3）當令收成。當植株葉片變黃變紅，葉片大多掉落，莖稈初步變干，種子進(jìn)入蠟熟期時(shí)即可進(jìn)行收成。收成時(shí)間宜挑選清晨進(jìn)行，削減籽粒掉落丟掉。
其他培養與處理辦法參看北部春播區。
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